Σούπα με Σπανάκι

Σούπα με Σπανάκι

Δοκιμάστε τη συνταγή για Σούπα με Σπανάκι από τη σειρά συνταγών που ετοίμασε για εμάς ο δημοφιλής σεφ Γιώργος Κυπριανού!

Μετακινηθειτε προς τα κατω για περισσοτερα
  • Σούπα με Σπανάκι
  • Σούπα με Σπανάκι
  • Σούπα με Σπανάκι

ΥΛΙΚΑ

  • 100 γρ. βούτυρο ανάλατο
  • 100 γρ. Αλεύρι
  • 2 lt ζωμό λαχανικών
  • 100 γρ σπανάκι Alion
  • ¼ δέσμης ψιλοκομμένο άνηθο Alion
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Φρέσκα αρωματικά βότανα Alion (δεντρολίβανο, δάφνη)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σωτάρετε ελαφρά το σπανάκι. Ακολούθως σε ξεχωριστή, μικρή κατσαρόλα ψήστε το βούτυρο με το αλεύρι ελαφρά. Προσθέστε τον ζωμό, τα αρωματικά βότανα της επιλογής σας και αλατοπιπερώστε. Προσθέστε το ψημένο και λιωμένο σπανάκι και ψήστε για περίπου 20 λεπτά ακόμη. Περάστε τη σούπα σας από μύλο ή μπλέντερ και τελειώστε με φρέσκια κρέμα και κρόκο αυγού χτυπημένα. Προσθέστε χυμό λεμονιού αν σας φαίνεται απαραίτητο στη γεύση. Μπορείτε να γαρνίρετε με ψιλοκομμένο άνηθο ή με μικρά φύλλα σπανακιού. Καλή απόλαυση!

We use of cookies to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this. You can revoke or change your selection using the "Revoke cookies" at the header of the website.

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this. You can revoke or change your selection using the "Revoke cookie consent" at the header of the website.

Close