Πλησιάζει η εποχή του δροσιστικού και πεντανόστιμου Πεπονιού, που μας κάνει το καλοκαίρι πιο γευστικό και πλούσιο με βιταμίνες και θεραπευτικές ιδιότητες! Με καταγωγή από την Κίνα, το πεπόνι αποδίδει μόνο 34 θερμίδες/100 γρ. μαζί με 8,16 γρ. υδατάνθρακες και 90γρ. νερό. Επίσης περιέχει αρκετή φυσική ζάχαρη και έτσι η υπερκατανάλωσή του μπορεί να είναι επιβαρυντική για το βάρος μας.

Το πεπόνι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και C, καθώς και σε θειαμίνη, Β6 και κάλιο, ενώ δεν περιέχει καθόλου χοληστερόλη. Καλό θα είναι να τρώγεται ώριμο διότι περιέχει μεγαλύτερα ποσοστά β-καροτίνης. Διαλέγουμε τα ώριμα πεπόνια που έχουν ικανοποιητικό βάρος και είναι αρωματικά, δηλαδή έχουν μια γλυκιά οσμή.

Το αντιπηκτικό χημικό του πεπονιού είναι η αδενοσίνη, το οποίο το ίδιο συστατικό το βρίσουμε στα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα μανιτάρια. Το πεπόνι είναι ακόμη μια τροφή που βοηθά στην αραίωση του αίματος, μειώνοντας τις πιθανότητες καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών.

Ακόμη, περιέχει βιταμίνη Α, η οποία είναι σημαντική για καλύτερη όραση και αποτελεσματικότερη άμυνα σε μολύνσεις καθώς δυναμώνει τα λεμφοκύτταρα του οργανισμού. Όσον αφορά τη βιταμίνη C, περιέχεται σε υψηλά ποσοστά βοηθώντας και αυτή με τη σειρά της το αμυντικό σύστημα του οργανισμού ενάντια στις μολύνσεις, προστατεύοντας παράλληλα από το οξειδωτικό στρες και τα προϊόντα του μεταβολισμού που επιταχύνουν τη διαδικασία της γήρανσης.

Περιέχει ακόμη βιταμίνη Β6, η οποία βοηθά στη σύνθεση των νευροδιαβιβαστών του εγκεφάλου καθώς συντελεί στην καλύτερη πνευματική και ψυχολογική υγεία.

Ο ιδανικός τρόπος για να καταναλώσουμε το δροσερό Πεπόνι:

Μπορούμε να το απολαύσουμε σε φέτες ή σε φρουτοσαλάτες. Χτυπώντας το στο μίξερ φτιάχνουμε smoothie. Σημαντικό είναι να μην το αφήνουμε κομμένο σε φέτες για πολλή ώρα, διότι ότι η βιταμίνη C που περιέχει, καταστρέφεται γρήγορα όταν εκτίθεται στον αέρα. Για αυτό είναι πολύ σημαντικό να καταναλώνεται αμέσως μετά αφού θα κοπεί.